"手足口症"来袭了！

上个星期一（23/8），不知为何宇不愿意到幼儿园去？
我惟有让她在家休息一天。
怎么知道第二天去时竟哭得稀里哗啦的，
不管了硬硬放了她给老师就走了，好心疼哦！
到了中午接她放学时，他也没哭，只是没什么心情。。。
到了晚上，我抱她去睡觉，咦！身体有点热热的喔。。。。。

星期三（25/8）早上发了封简讯给老师，mc一天咯！
一直到了吃晚餐时，我发现宇的舌头好像有白白色的东西，
啊！是舌头溃烂。。。。
检查一下手掌，有斑点。。。手肘，也有两粒。。。。

大头虾的我，其实宇上个星期已告诉我她嘴巴痛，
我检查了一下，没什么发现，以为是她吃太多糖果了，
所以舌头有点被磨破了。。。
星期三早上，她又告诉我手肘痛，
我看了一下，哦有粒红点，应是给虫咬了吧。。。
看看我是不是很大头虾！

说回我发现宇的手有红色的斑点时，真的有吓到，
赶紧带她去看医生。
医生证实宇是患上了"手足口症"，天啊！

以前对于手足口症有基本的认知，
但是现在的我却茫然无知。。。。。

更可怕的是，妍和恒陆续告诉我说喉咙痛，口角痛。。。。
晴天霹雳。。。。
惟有带他们去看医生咯！
果不其然，“手足口症”是也！

医生给宇的药有：
发烧，止痛和擦口疮的

妍和恒的药有：
发烧，止痛，擦口疮的和抗生素

上网查了一下手足口症的资料：
手足口传染病是一种由数种肠道病毒（如柯萨奇病毒A组16型）引起的传染病，
这种病毒的主要攻击对象是5岁以下的孩子，尤其以1~2岁婴幼儿为主。
染上该病后，孩子一般会持续发热，热程为2至7天不等，
体温越高，热程越长，病情越重，伴有嘴角痛、咽喉痛、流口水、不爱吃东西。
发热1－2天后开始出现皮疹，通常出现在手掌和足底，也可以出现在臀部。
有的患儿不发热，只表现为手、足、臀部皮疹或疱疹性咽峡炎，病情较轻。
大多数患儿在一周以内体温下降、皮疹消退，病情恢复。
大多数病例症状轻微，主要表现为发热和手、足、口腔等部位的皮疹或疱疹等特征，多数患者可以自愈。

手足口病的主要传播途径是由飞沫经呼吸道或是通过被污染的玩具及不清洁的手经口进行传播。
该病具有自限性，除对症治疗外，一般不需用抗菌药物，该病也不会导致后遗症。

说也奇怪，我们家的小不点每个症状都不同，
先说宇吧，
身体微热，舌头溃烂，手掌，手肘与脚底冒出红色斑点。

妍的呢。。。
发高烧，手掌与脚底出红点，喉咙痛，口腔陆续冒出口疮。

至于恒。。。
手掌冒出红点，嘴角痛。。。。

宇现在是发病的第五天了。。。。
妍和恒则是第三天。。。。

我能做什么呢？每天都是消毒，消毒，再消毒。。。。。。

我的战利品

同个星期里接收了两个包裹，好爽哦。。。（钱包就惨咯，破大洞啦。。。）
女人就是这样，最喜欢买东西了，我也不会例外的。

我平常买得最多的就是书本了，我们家出门口逛街大多都是往书店跑的。。。
所以我们家什么都没有，书本最多了，多到无论你身在何处随手就可拿到书本。。
为何会这样呢？因我们每个家成员都爱书成痴。。。。。
我的妈妈最怕来我们家了，因为她觉得家里很乱，
每次买书本被她看到，就被念一次。。。。

包裹（一）


是什么呢？书本咯！哈哈。。。

包裹（二）


和小晴妈妈订购的。。。
猜到了吧，买第二多的不就是烘培用具，还有什么呢？

蔬菜煎饼/水晶红龟粿

蔬菜煎饼，下午茶的绝配！
我很喜欢吃这种煎饼，味道很好，口感也很香脆。
平常只有我心情很好时才回去弄煎饼来吃，因每次都弄到满身汗，
成品出来时，人都累了，胃也饱了（嗅味道嗅到饱。。）哈哈哈哈哈哈哈。。。。。。。

不知道别的人会不会这样，我每次煮好饭都不会想要吃，
就没有胃口，无论是蛋糕，饼干，糕点。。。
凡是我自己做的都不太动。。。
我心想也许是太累了吧，还是对自己没信心呢？
不过幸好我的家人都还捧场的，也不至于到最后浪费掉。。。


这是我邻居送过来的，好好吃哦！
趁热吃最过瘾了。。。
又无负担。。。（因无需下厨，一身轻）


恒吃得也很开心呢!



水晶红龟粿


记得两年前在表哥家吃过这款甜点，印象很深刻，当时就觉得很好吃。
所以我就依样画葫芦，自己试做看看。。。。
哎！样子是有了，味道就。。。。。。
一就是馅料太大粒了
二颜色不够鲜艳

还好妍喜欢吃，要不然就只好留给我慢慢哽了。。。。

又是面包出场时间-小餐包

才说不做面包，怎知那几个小不点就一直说要吃，气到。。。。。
幸好我的那些蛋糕都已搞定，不然都不知要怎样消耗掉。。。。。
今天煮了加哩，所以就做了小餐包，可以点加哩吃，也可做成汉堡包，不然涂点果酱也行。。。。

刚搓圆的面团。。。

发酵了40分钟。。。


搽上蛋液，撒上芝麻。。。


烘好咯！

配上肉松来吃。。。



小餐包材料：

300g 高筋面粉
30g 幼糖
1/4tsp 盐
5g 酵母
180g 水
20g 牛油

适量白芝麻（装饰）

骑上脚车逛街咯！

由于妍的脚车老是出问题，不是轮子坏就是坐垫断的，光修理都用了好几十块了。。。。嚄
所以我决定了，买辆新的吧！想想看妍也长高了不少，脚车看起来也不符合她的身材了。。。。哈
说是容易，要买辆脚车也不是简单的事，左选右选的。。。。
老实说啦，其实我是想要比较大辆一点，这样我也可以一起骑呀。。。。

终于终于被我买到了，而且还是大老远带回来的，差一点车子就载不下了。。。晕
好开心，我可以踏脚车咯！回想起我好久好久没踏脚车了，好怀念以前住在kampung的日子。。。。。

脚车排排站。。。。

开开心心逛街去。。。。


妍的脚车。。。又买了个新坐垫装上去，不舍得丢也想想还是可以踏咯。。。。



这是宇。。。

ccc 蛋糕/传统牛油霜蛋糕

好久没有做蛋糕了。算一算。。。。差不多有个多月了。
最近都一直在做面包，因为我家的宇是超级“面包人”，
她可以不用吃饭，只要有面包就可以了。

今天我没做面包了，腻了。
转换一下，蛋糕出场咯！

ccc蛋糕

切了蛋糕才想到要拍照。。。。


还来不及拍就被宇小咬了一口。。。。。。

材料：
鸡蛋 3 个 （蛋白与蛋黄分开）
幼糖 50 克
塔塔粉 1/4 小匙
芝士片 3 片
鲜奶 50 毫升
牛油 50 克
面粉 50 克

1.芝士片、鲜奶及奶油一起隔水煮溶，待凉。
2.蛋白及塔塔粉用高速打至起泡，幼糖分两次加入，打至硬及倒转盆而蛋白不会掉下来。
3.蛋黄倒入芝士糊内搅拌均匀。
4.将一半的蛋白倒入芝士糊内，用手轻轻搅拌均匀，筛入面粉，继续拌匀。
5.将芝士糊反倒入剩余的蛋白内，搅拌均匀。
6.预热烤箱 150 度，隔水烘烤 50 分钟。

很轻的一款蛋糕，又香又美味！
其实噢做这个蛋糕很挣扎，因为只有“女”的吃而已，我们家的“男人”是不碰的。气到。。。。。。。

没办法，为了恒。。。我只好再接再厉了。。。。。。。

这个是用预拌粉做的，再涂些cream,装饰一下就大功告成了！

传统牛油霜蛋糕


巧克力牛油糖霜
材料：
95g 牛油
50g 金黄糖浆
1/2tsp 巧克力香精

牛油拌打至松发，然后加入黄金糖浆和巧克力糖浆拌至均匀即可。

厉害咸柠檬

咳嗽救星




黄柠檬和青柠檬

这也是在网上发现的好料。
都说很有效，没办法，什么都要试一试，这个咸柠檬要腌一年哦！
如何服用：
『鹹檸檬』加上 4 tablespoon 的蜂蜜，在馬克杯裡，沖入熱水，就把鹹檸檬戳得碎碎，喝完。

要做鹹檸檬很簡單:

1.取小顆新鮮檸檬(放比較多)，用開水川燙過(殺菌)，也可以去除殘留的農藥。
2.將處理好的檸檬，塞入玻璃瓶中塞滿。
2.取一鍋〝煮過的冷水〞加入鹽攪拌，直到無法溶解,為過〝飽和鹽水〞
3.將過飽和鹽水倒滿玻璃瓶，密封好置於陰涼處一年即可飲用。
4.也可以用青楊桃製作

小貼士：

過了第一個月，檸檬會開始縮水，原來塞的緊緊的一瓶會開始鬆動

浮在上面的檸檬會泡不到鹽水，而會乾乾黑黑的。我在封瓶時做了層層保護，所以每兩個禮拜，就把瓶子倒過來放這樣持續兩到三個月就可以了，因為原來看似乾掉的檸檬開始吸取鹽。

酵素-姜酵素和青苹果酵素

青苹果酵素和姜酵素(忘记拍照了）

最近不知怎的，小孩们都轮流生病，差不多每个月都来一单，弄得我都不成人形了。好累哦!
也好担心他们的身体，抵抗力真得越来越弱了。

在网上看到了“酵素”的网页，好像还不错，就敢敢弄了两瓶。


所有的用具都必须非常的干净，不能有一点水和油。
水果也必须彻底的风干。
水果和柠檬切片。
先把青苹果铺满1/3瓶，按序铺上冰片糖及柠檬。
依序再铺上青苹果，冰片糖及柠檬。
后按序铺上青苹果，柠檬鸡冰片糖。
完成后盖紧，等待发效，全程2个星期。
好了之后，隔膜先拿出来，渣油汤匙拿出来，倒进小瓶即可。
每次饮用30cc(1汤匙）。

这是3天后的“酵素”。

姜酵素


青苹果酵素

觉得好可怕，到最后都不懂敢不敢喝呢！

一系列面包-美禄土司/白土司/紫番薯土司/玉蜀黍土司和面包

美禄（Milo）土司

忘了是在哪里拿到的食谱，已做过数次了。

很香很好吃，不用擦任何的酱料也很美味哦！

材料：

210g 鲜奶外加一颗鸡蛋
2汤匙 炼奶
300g 高筋面粉
12g 即溶麦片
30g 美禄
25g 黄糖
2g（1/2tsp) 盐
4g(1tsp) 酵母
35g 牛油

1) 面包机设定：程式（4） 份量：500g 烘培度：低度
2）一般做法。

白土司




材料：

300g 高筋面粉
30g 幼糖
1/4tsp 盐
5g 酵母
180g 水
20g 牛油

做法：

1）面包机设定（8）
2) 搓圆。
3）放入模内。
4）170度 12mins


紫番薯土司

这是姐姐给的番薯。紫色的，颜色实在太美了。




材料：

200g 高筋面粉
80g 低筋面粉
20g 奶粉
30g 幼糖
3/4tsp 盐
1tsp 酵母
120g 番薯泥
80g 水
40g 牛油

一般做法。



玉蜀黍面包







材料：

300g 高筋面粉
3汤匙 卡斯达粉
40g 幼糖
1/2tsp 盐
11/2tsp 酵母
140g 鲜奶
一颗 鸡蛋
100g 玉蜀黍粒
25g 牛油

涂料：
鸡蛋一粒 （打散）

做法：一般面包做法。

柠檬海绵蛋糕

2010年7月15日

这个海面蛋糕使用预拌粉做的。做法非常的容易，只需要加入鸡蛋和油就行了。




材料：

（A）250g 海面蛋糕预拌粉
4粒 鸡蛋

（B）50ml 柠檬汁/水

（C）80g 牛油(煮溶）或 100ml 玉蜀黍油

做法：
1）将材料（A）打至松软。（4号速度--7-8分钟）
2）加材料（B），再打至蓬松。（2分钟）
3）最后加材料（C）打至均匀。（打拌均匀）
4）倒入9“大的模型，180度 上下火 烘30分钟。

宇自个儿写名字

2010年7月15日
宇去上幼儿园已近半年了，学会了好多，像认字就很好。数字也念得不错。
这是他自己写的名字，怎样，不错吧！


这是宇N2的书本，是属于LPC的教学方法。
这个教材我本身觉得还不错，只是担心会学得太多，宇以后会厌学！哈哈！

Doughnut 冬纳

2010年7月15日

现在有很多“冬纳”专卖店，售卖着各式各样色彩缤纷小巧可爱的“冬纳”，看到都口水直流。
可是它的价钱也很“美丽”，所以就自己动手了。
先作一款原味的吧！本来是有撒上“肉桂糖霜”，忘了拍照！


其实“冬纳”有好几个名字，有的叫它“牛车轮”，有的叫它“甜甜圈”，不管是什么名字，味道就是这么美味。

材料：
（A）
170g 高筋面粉
80g 普通面粉
40g 幼糖
1粒 鸡蛋
1tsp 酵母
11/2tsp 奶粉
85g 冰水

（B）
45g 牛油

哎呀寿司

以前还单身的时候，偶尔好回去日本餐吃寿司，可现在经济已不允许了，变成了一种奢侈，
所以只好自己来。
每次做的时候，都想要把它做的小小的，可不知怎的，越做就越大。
我觉得大粒的比较容易卷，也比较快做完，哈哈！说来说去就省工嘛！

醋饭材料：

3大匙 糖
2小匙 白醋
少许 盐

咖啡面包

2010年7月6日




忽然好想吃咖啡口味的面包，妍也一直让我做给她吃。
想想明天的早餐还没有着落，好吧，就敢敢来做吧！
没有想象中的香也，但是面包很软，加上微香的咖啡，好好吃哦！
妍也很喜欢，差不多全让她包了，哈哈。

材料：
250g 高筋面粉
100g 低筋面粉
1/2tsp 盐
1/2tbsp 酵母
35g 幼糖
35g 鸡蛋
200g 鲜奶
35g 牛油

面包上层馅料：
60g 牛油
45g 幼糖
1粒 鸡蛋
60g 低筋面粉
1/2tsp 咖啡香精
1/2tsp cappucino酱

做法（面包机）
(1)面包机设定：程式（8）
(2)将所有材料（除牛油）放入面包机烘盆内，将烘盆放回面包机内，按开始键。
(3)程序完了后，把面团拿出来搓圆，休面10分钟。
(4)用汤匙把面包上层的馅料搅拌均匀，放入挤花袋里，一圈一圈的挤在面包上。
(5)200度 12分钟 下层

可爱的小餐包/加哩鸡

2010年7月6日




这个小餐包好柔软哦。放到第二天还是这么好吃。
配着加哩吃也很美味呢！

麦片牛油蛋糕

2010年7月6日


这个蛋糕很香，这次我是用butterlite的牛油RM2.99.

材料：
125g 牛油
100g 幼糖
2个 鸡蛋
125g 自发面粉
1/2小匙 vanilla
11/2大匙 麦片
2大匙 鲜奶

做法：
（1) 牛油和糖用mixer搅拌均匀和松发。
（2）慢慢地加入第一粒鸡蛋，拌匀。再加入第二粒蛋。
（3）加入vanilla后，再把自发面粉分3次加入拌匀。
（4）最后加入鲜奶即可。
（5）170度 30分钟

到Layang-Layang一游

2010年7月4日

今天是星期日，是回婆家的日子。
昨天我就有预感今天家婆会提议去Layang-Layang的，
果然不出我所料，我们一行人就浩浩荡荡的出发了。
所谓的一行人就包括了：家婆，三叔，小姑极大的俩个宝贝，我们一家。
(除了大的恒，因为前个星期已去过一次，大的恒觉得没什么好料，就在家打GAME 咯！）>

这几位小朋友很可爱吧！

说这么久都还没说到去Layang-Layang干嘛。其实失去买零食啦！奇怪哦，没事跑去那边买什么零食这么费事？(从Kulai去大概40分钟左右）
就是这些咯！


这里才RM10而已，便宜吗？
薯片是我的最爱，原味的哦，之前有买curry味的，口味太重了，不喜欢。

这是它的店面