Pheobe 生活歇息站: 七月 2010

2010年7月17日星期六

柠檬海绵蛋糕

2010年7月15日

这个海面蛋糕使用预拌粉做的。做法非常的容易，只需要加入鸡蛋和油就行了。

材料：

（A）250g 海面蛋糕预拌粉
4粒鸡蛋

（B）50ml 柠檬汁/水

（C）80g 牛油(煮溶）或 100ml 玉蜀黍油

做法：
1）将材料（A）打至松软。（4号速度--7-8分钟）
2）加材料（B），再打至蓬松。（2分钟）
3）最后加材料（C）打至均匀。（打拌均匀）
4）倒入9“大的模型，180度上下火烘30分钟。

宇自个儿写名字

2010年7月15日
宇去上幼儿园已近半年了，学会了好多，像认字就很好。数字也念得不错。
这是他自己写的名字，怎样，不错吧！

这是宇N2的书本，是属于LPC的教学方法。
这个教材我本身觉得还不错，只是担心会学得太多，宇以后会厌学！哈哈！

2010年7月16日星期五

Doughnut 冬纳

2010年7月15日

现在有很多“冬纳”专卖店，售卖着各式各样色彩缤纷小巧可爱的“冬纳”，看到都口水直流。
可是它的价钱也很“美丽”，所以就自己动手了。
先作一款原味的吧！本来是有撒上“肉桂糖霜”，忘了拍照！

其实“冬纳”有好几个名字，有的叫它“牛车轮”，有的叫它“甜甜圈”，不管是什么名字，味道就是这么美味。

材料：
（A）
170g 高筋面粉
80g 普通面粉
40g 幼糖
1粒鸡蛋
1tsp 酵母
11/2tsp 奶粉
85g 冰水

（B）
45g 牛油

2010年7月9日星期五

哎呀寿司

以前还单身的时候，偶尔好回去日本餐吃寿司，可现在经济已不允许了，变成了一种奢侈，
所以只好自己来。
每次做的时候，都想要把它做的小小的，可不知怎的，越做就越大。
我觉得大粒的比较容易卷，也比较快做完，哈哈！说来说去就省工嘛！

醋饭材料：

3大匙糖
2小匙白醋
少许盐

2010年7月7日星期三

忽然好想吃咖啡口味的面包，妍也一直让我做给她吃。
想想明天的早餐还没有着落，好吧，就敢敢来做吧！
没有想象中的香也，但是面包很软，加上微香的咖啡，好好吃哦！
妍也很喜欢，差不多全让她包了，哈哈。

材料：
250g 高筋面粉
100g 低筋面粉
1/2tsp 盐
1/2tbsp 酵母
35g 幼糖
35g 鸡蛋
200g 鲜奶
35g 牛油

面包上层馅料：
60g 牛油
45g 幼糖
1粒鸡蛋
60g 低筋面粉
1/2tsp 咖啡香精
1/2tsp cappucino酱

做法（面包机）
(1)面包机设定：程式（8）
(2)将所有材料（除牛油）放入面包机烘盆内，将烘盆放回面包机内，按开始键。
(3)程序完了后，把面团拿出来搓圆，休面10分钟。
(4)用汤匙把面包上层的馅料搅拌均匀，放入挤花袋里，一圈一圈的挤在面包上。
(5)200度 12分钟下层

可爱的小餐包/加哩鸡

2010年7月6日

这个小餐包好柔软哦。放到第二天还是这么好吃。
配着加哩吃也很美味呢！

麦片牛油蛋糕

2010年7月6日

这个蛋糕很香，这次我是用butterlite的牛油RM2.99.

材料：
125g 牛油
100g 幼糖
2个鸡蛋
125g 自发面粉
1/2小匙 vanilla
11/2大匙麦片
2大匙鲜奶

做法：
（1) 牛油和糖用mixer搅拌均匀和松发。
（2）慢慢地加入第一粒鸡蛋，拌匀。再加入第二粒蛋。
（3）加入vanilla后，再把自发面粉分3次加入拌匀。
（4）最后加入鲜奶即可。
（5）170度 30分钟

2010年7月6日星期二

到Layang-Layang一游

2010年7月4日

今天是星期日，是回婆家的日子。
昨天我就有预感今天家婆会提议去Layang-Layang的，
果然不出我所料，我们一行人就浩浩荡荡的出发了。
所谓的一行人就包括了：家婆，三叔，小姑极大的俩个宝贝，我们一家。
(除了大的恒，因为前个星期已去过一次，大的恒觉得没什么好料，就在家打GAME 咯！）>