美味关系八之三战圆模戚风

2013年4月28日Sunday

这次的蛋糕竟然忘记拍照了，
等我想起来时
蛋糕也吃完了，
真是不到一天的时间~~~
不过我还是决定写下来
做个记录~~~~
这次我用的配方是
蓝赛珍的轻轻松松学烘培

原味戚风蛋糕（8寸圆模）
材料（A）：           材料（B）：
4个     蛋黄           4个   蛋白   
60g     幼糖           60g   幼糖     
4大匙   清水           少许  塔塔粉4大匙   植物油
130g    自发粉

做法：

一般戚风蛋糕做法。

底层--〉加插烤盘--〉150度 35分钟
蛋糕握有稍加装饰~
即搽上巧克力淇淋，表面撒上可可粉~

注：蛋糕底部有少许凹陷，组织较结实，表面有一点点裂~~
    还是要缩短烘烤时间至30分钟即可~